Dans une blanchisserie professionnelle, l’hygiène est bien plus qu’un enjeu réglementaire : c’est un gage de qualité, de sécurité et de crédibilité. Lorsqu’un audit hygiène est programmé – ou qu’il survient à l’improviste – mieux vaut être prêt. Que vous travailliez dans le médical, l’hôtellerie, la restauration ou le secteur industriel, voici comment préparer efficacement votre site à un contrôle qualité.
1. Maîtrisez vos protocoles et votre traçabilité
L’auditeur commencera souvent par vous interroger sur vos procédures écrites. Avez-vous formalisé vos protocoles de nettoyage, de traitement du linge sale, de gestion des non-conformités ou de maintenance ?
Il est essentiel de pouvoir présenter :
- un manuel d’hygiène ou de bonnes pratiques ;
- des fiches de procédures par poste (réception, tri, lavage, séchage, finition…) ;
- un registre de traçabilité, incluant les dates de lavage, les cycles utilisés, les produits lessiviels, les températures atteintes.
L’objectif : démontrer que l’organisation respecte les principes de la marche en avant, du linge sale vers le propre, sans croisement ni contamination.
2. Vérifiez votre conformité matérielle et vos zones sensibles
Au-delà des documents, l’auditeur inspectera votre environnement de travail : sols, murs, plafonds, éclairage, ventilation… Tout doit être propre, entretenu, et conforme aux normes applicables à votre secteur.
Portez une attention particulière à :
- la zone de tri : séparation claire du sale et du propre ;
- les équipements de protection individuelle (EPI) ;
- les points d’eau, les siphons de sol, et les zones humides ;
- l’état des tambours et joints de chaque machine à laver professionnel.
Une machine à laver professionnel mal entretenue, avec des joints moisis ou des traces de rouille, peut suffire à déclencher une remarque, voire une non-conformité. Il est donc capital de programmer des nettoyages internes réguliers, et de documenter ces interventions.
3. Impliquez votre équipe et anticipez les vérifications terrain
L’un des points les plus observés lors d’un audit est la connaissance des procédures par les opérateurs. Chaque membre de l’équipe doit être capable de :
- décrire sa tâche quotidienne ;
- expliquer les gestes barrières ou les procédures de désinfection ;
- localiser les produits de nettoyage, les équipements de secours ou les documents de traçabilité.
Une astuce simple : organisez un audit blanc quelques jours avant la visite officielle. Simulez les questions courantes, vérifiez les points sensibles, et mettez à jour les documents obsolètes.
Pensez également à :
- étiqueter clairement vos produits d’entretien ;
- afficher les plans d’évacuation, les consignes de sécurité et les procédures de lavage ;
- vérifier les températures atteintes par vos laveuses (souvent enregistrées automatiquement sur les machines modernes).
Un audit hygiène n’est pas un piège, mais une opportunité de faire le point sur vos pratiques, d’identifier les axes d’amélioration et de valoriser votre sérieux. Il se prépare sur la durée, par la rigueur quotidienne, la traçabilité maîtrisée et l’entretien irréprochable de chaque machine à laver professionnel.
Chez Blanchisserie Pro, nous accompagnons les professionnels dans la mise en conformité de leurs équipements, la structuration de leurs procédures, et la préparation aux audits qualité. Contactez-nous pour un diagnostic personnalisé ou un plan d’amélioration adapté à votre activité.